Com el seu nom indica, una fregidora d'aire és una màquina que utilitza aire per “fregir” menjar. Utilitzant el principi de circulació d'aire d'alta velocitat, principalment a través del tub de calefacció per escalfar l'aire, i llavors el ventilador s'airerà al flux de calor de circulació d'alta velocitat, quan el menjar s'escalfa, La convecció d'aire calent pot provocar una deshidratació ràpida dels aliments, l'oli propi de la cocció dels aliments, al final, convertir-se en una superfície de menjar cruixent daurada, appear similar to Fried color and taste.
Placing aluminum foil in an air frying pan will heat food more evenly, trapping moisture and preventing it from burning. It also prevents food and sauces from sticking to the sides of the frying pan and the bottom of the basket, making it easy to clean after use.
No obstant això, it should be noted that when cooking with aluminum foil-wrapped materials, the materials will be difficult to cook, so the cooking time will be relatively long. When wrapping food with aluminum foil, do not wrap it too thick, otherwise, it will affect the taste of the food.
