Hliníková fólie je obecně považováno za bezpečné pro vaření, obal, a skladování potravin. Je vyroben z hliníku, což je přirozeně se vyskytující prvek a je jedním z nejrozšířenějších kovů na Zemi. Hliníková fólie je schválena regulačními úřady, jako jsou U.S. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), pro použití při balení potravin a vaření.
nicméně, existují určité obavy z možných zdravotních rizik expozice hliníku. Když se hliník zahřívá nebo je vystaven kyselým potravinám, jako jsou rajčata nebo citrusové plody, může se v malých množstvích vyluhovat do jídla. Vysoká hladina hliníku v těle byla spojena se zdravotními problémy, jako jsou poruchy kostí a neurologické stavy.
Ke snížení rizika expozice hliníku, doporučuje se nepoužívat hliníkovou fólii pro vaření kyselých potravin a místo toho používat nehliníkové nádobí. dodatečně, je důležité vyhnout se balení horkých nebo kyselých potravin do hliníkové fólie a nepoužívat hliníkovou fólii pro dlouhodobé skladování potravin.
Celkově, hliníková fólie je obecně považována za bezpečnou pro použití při vaření, obal, a skladování potravin, ale je důležité přijmout opatření k minimalizaci potenciálních rizik expozice hliníku.
