Kuten nimikin kertoo, ilmakeitin on kone, joka käyttää ilmaa “paistaa” ruokaa. Se käyttää nopean ilmankierron periaatetta, pääasiassa lämmitysputken kautta ilman lämmittämiseksi, ja sitten puhallin ilmaantuu nopeaan kiertolämpövirtaan, kun ruoka lämpenee, kuuman ilman konvektio voi saada ruoan kuivumaan nopeasti, itse leivontaruoan öljyä, lopussa, muuttuu kullanruskeaksi rapeaksi ruoan pinnalta, näyttävät samanlaisilta kuin Paistettu väri ja maku.
Alumiinifolion asettaminen ilmapaistinpannulle lämmittää ruoan tasaisemmin, sitoa kosteutta ja estää sitä palamasta. Se myös estää ruokaa ja kastikkeita tarttumasta paistinpannun reunoihin ja korin pohjaan, jolloin se on helppo puhdistaa käytön jälkeen.
kuitenkin, on huomioitava, että kun kypsennät alumiinifolioon käärittyjen materiaalien kanssa, materiaaleja on vaikea valmistaa, joten kypsennysaika on suhteellisen pitkä. Kun pakataan ruokaa alumiinifolioon, älä kääri sitä liian paksuksi, muuten, se vaikuttaa ruoan makuun.
