Kiinnitä huomiota uunin ja mikroaaltouunin eroon. Niillä on erilaiset lämmitysperiaatteet ja erilaiset välineet.
Uuni lämmitetään yleensä sähkölämmityslangoilla tai sähkölämmitysputkilla. Mikroaaltouunit lämmittävät mikroaaltoja.
Uunin kuumennusputki on lämmityselementti, joka voi lämmittää uunin ilmaa ja ruokaa uunin käynnistämisen jälkeen. Lämmitysputkella on vain yksi teho. Kun haluttu lämpötila on saavutettu uunissa, lämmitysputki sammuu, ja kun laatikko on vähitellen jäähtynyt, lämmitysputki saa jännitteen ja lämmitetään uudelleen.
Mikroaaltouuneissa voidaan käyttää materiaalisia lounasrasiaa: korkeita lämpötiloja kestävät muovituotteet (yleensä mikroaaltouuneja varten), lasituotteet, posliinikulhoja, ja metallituotteita, kuten ruostumattomia terästuotteita, ei voida käyttää.
Uunissa voidaan käyttää materiaalisia lounaslaatikoita: korkeita lämpötiloja kestävät lasituotteet, posliinikulhoja, ruostumattomasta teräksestä valmistetut kulhot, muovituotteita ei saa käyttää. Yleisesti, uunissa on uuniritilä, ja paistamista ja ruoanlaittoa varten riittää folioon kääriminen. Tämä menetelmä on parempi. Lasi- tai posliinituotteita ei voida taata olevan 100% ei räjähtänyt.
