Mangyaring bigyang pansin ang pagkakaiba sa pagitan ng oven at microwave. Mayroon silang iba't ibang mga prinsipyo ng pag init at iba't ibang mga kagamitan.
Ang oven ay karaniwang pinainit ng mga de koryenteng heating wire o electric heating pipe. Ang mga microwave oven ay umaasa sa mga microwave upang uminit.
Ang oven heating tube ay isang elemento ng pag init na maaaring magpainit ng hangin at pagkain sa oven pagkatapos ng oven ay pinalakas sa. Ang heating tube ay may isang uri lamang ng kapangyarihan. Kapag ang kinakailangang temperatura ay naabot sa oven, ang heating tube ay mapapagana off, at pagkatapos ng kahon unti unting lumamig, ang heating tube ay masigla at muling maiinit.
Ang mga microwave oven ay maaaring gumamit ng materyal na mga kahon ng tanghalian: mataas na temperatura lumalaban plastic produkto (karaniwang minarkahan para sa microwave oven), mga produkto ng salamin, mga mangkok na porselana, at mga produktong metal tulad ng mga produktong hindi kinakalawang na asero ay hindi maaaring gamitin.
Ang oven ay maaaring gumamit ng materyal na mga kahon ng tanghalian: mataas na temperatura lumalaban glass produkto, mga mangkok na porselana, hindi kinakalawang na asero mangkok, hindi maaaring gamitin ang mga produktong plastik. Sa pangkalahatan, ang oven ay may oven rack, at sapat na ang pagbalot ng tin foil para sa pagbe bake at pagluluto. Ang pamamaraang ito ay mas mahusay. Ni ang mga produkto ng salamin o mga produkto ng porselana ay maaaring garantisadong maging 100% hindi pagputok.
