Vinsamlegast athugaðu muninn á ofni og örbylgjuofni. Þeir hafa mismunandi upphitunarreglur og mismunandi áhöld.
Ofninn er venjulega hitaður með rafhitunarvírum eða rafhitunarrörum. Örbylgjuofnar treysta á að örbylgjuofnar hiti.
Ofnhitunarrörið er hitaelement sem getur hitað loftið og matinn í ofninum eftir að kveikt er á ofninum. Hitarrörið hefur aðeins eina tegund af krafti. Þegar tilskilið hitastig er náð í ofninum, slökkt verður á hitarörinu, og eftir að kassinn kólnar smám saman, hitarörið verður virkjað og hitað aftur.
Örbylgjuofnar geta notað efnisnesti: háhitaþolnar plastvörur (venjulega merkt fyrir örbylgjuofna), glervörur, postulínsskálar, og málmvörur eins og ryðfrítt stálvörur er ekki hægt að nota.
Ofninn getur notað efnismatsbox: háhitaþolnar glervörur, postulínsskálar, skálar úr ryðfríu stáli, ekki er hægt að nota plastvörur. Almennt, ofninn er með ofngrind, og það er nóg að pakka inn álpappírnum fyrir bakstur og eldun. Þessi aðferð er betri. Hvorki er hægt að tryggja að glervörur né postulínsvörur séu það 100% springur ekki.
