បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារ, រុំ, និងការរក្សាទុកអាហារ. វាត្រូវបានផលិតពីអាលុយមីញ៉ូម, ដែលជាធាតុដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ និងជាលោហធាតុដ៏សម្បូរបែបបំផុតនៅលើផែនដី. បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានអនុម័តដោយភ្នាក់ងារនិយតកម្ម, ដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក. រដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថ (FDA), សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងការវេចខ្ចប់ និងចម្អិនអាហារ.
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ, មានការព្រួយបារម្ភមួយចំនួនអំពីហានិភ័យសុខភាពដែលអាចកើតមាននៃការប៉ះពាល់អាលុយមីញ៉ូម. នៅពេលដែលអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបានកំដៅឬប៉ះពាល់នឹងអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត, ដូចជាផ្លែប៉េងប៉ោះ ឬផ្លែក្រូចឆ្មារ, វាអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារក្នុងបរិមាណតិចតួច. កម្រិតខ្ពស់នៃអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងរាងកាយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាព, ដូចជាជំងឺឆ្អឹង និងលក្ខខណ្ឌសរសៃប្រសាទ.
ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការប៉ះពាល់អាលុយមីញ៉ូម, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យជៀសវាងការប្រើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីត និងប្រើចង្ក្រានដែលមិនមែនជាអាលុយមីញ៉ូមជំនួសវិញ។. បន្ថែម, វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជៀសវាងការរុំអាហារក្តៅ ឬអាសុីតនៅក្នុងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម និងដើម្បីជៀសវាងការប្រើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហាររយៈពេលយូរ។.
សរុប, បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារ, រុំ, និងការរក្សាទុកអាហារ, ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យដែលអាចកើតមាននៃការប៉ះពាល់អាលុយមីញ៉ូម.
