Aliuminio folija paprastai laikomas saugiu naudoti gaminant maistą, vyniojimas, ir maisto saugojimui. Jis pagamintas iš aliuminio, kuris yra gamtoje esantis elementas ir yra vienas gausiausių metalų Žemėje. Aliuminio folija yra patvirtinta reguliavimo agentūrų, pavyzdžiui, JAV. Maisto ir vaistų administracija (FDA), skirtas naudoti pakuojant maistą ir gaminant maistą.
Tačiau, yra tam tikrų rūpesčių dėl galimo aliuminio poveikio pavojaus sveikatai. Kai aliuminis kaitinamas arba veikiamas rūgštaus maisto, pavyzdžiui, pomidorai ar citrusiniai vaisiai, jis gali nedideliais kiekiais prasiskverbti į maistą. Didelis aliuminio kiekis organizme siejamas su sveikatos problemomis, pavyzdžiui, kaulų sutrikimai ir neurologinės būklės.
Siekiant sumažinti aliuminio poveikio riziką, rūgščių maisto produktų ruošimui rekomenduojama vengti naudoti aliuminio foliją, o vietoj jų naudoti nealiuminius indus. Papildomai, svarbu nevynioti karštų ar rūgščių maisto produktų į aliuminio foliją ir nenaudoti aliuminio folijos ilgalaikiam maisto saugojimui.
Apskritai, aliuminio folija paprastai laikoma saugia naudoti gaminant maistą, vyniojimas, ir maisto saugojimui, tačiau svarbu imtis atsargumo priemonių siekiant sumažinti galimą aliuminio poveikio riziką.
