Zoals de naam al doet vermoeden, Een airfryer is een apparaat dat lucht gebruikt “bak” voedsel. Het maakt gebruik van het principe van snelle luchtcirculatie, voornamelijk via de verwarmingsbuis om de lucht te verwarmen, en dan zal de ventilator lucht in een snelle circulatiewarmtestroom brengen, wanneer het voedsel aan het opwarmen is, Heteluchtconvectie kan ervoor zorgen dat voedsel snel uitdroogt, de olie van het bakken van voedsel zelf, uiteindelijk, word een goudbruin, knapperig voedseloppervlak, lijken op gebakken kleur en smaak.
Door aluminiumfolie in een heteluchtpan te plaatsen, wordt het voedsel gelijkmatiger verwarmd, vocht vasthouden en voorkomen dat het verbrandt. Het voorkomt ook dat voedsel en sauzen aan de zijkanten van de braadpan en de bodem van de mand blijven plakken, waardoor het na gebruik gemakkelijk schoon te maken is.
Echter, Houd er rekening mee dat bij het koken met in aluminiumfolie verpakt materiaal, de materialen zullen moeilijk te koken zijn, de kooktijd zal dus relatief lang zijn. Bij het verpakken van voedsel met aluminiumfolie, wikkel het niet te dik, anders, het zal de smaak van het voedsel beïnvloeden.
