Aluminijasta folija na splošno velja za varno za uporabo pri kuhanju, zavijanje, in shranjevanje hrane. Izdelan je iz aluminija, ki je naravno prisoten element in je ena najpogostejših kovin na Zemlji. Regulatorne agencije odobrijo aluminijasto folijo, kot so ZDA. Uprava za hrano in zdravila (FDA), za uporabo pri pakiranju hrane in kuhanju.
Vendar, obstajajo nekateri pomisleki glede možnih zdravstvenih tveganj zaradi izpostavljenosti aluminiju. Ko je aluminij segret ali izpostavljen kisli hrani, kot so paradižnik ali citrusi, v majhnih količinah lahko prodre v hrano. Visoke ravni aluminija v telesu so povezane z zdravstvenimi težavami, kot so bolezni kosti in nevrološka stanja.
Za zmanjšanje tveganja izpostavljenosti aluminiju, priporočljivo je, da se za kuhanje kislih živil izogibate uporabi aluminijaste folije in namesto nje uporabljate nealuminijasto posodo. Dodatno, pomembno se je izogibati zavijanju vročih ali kislih živil v aluminijasto folijo in uporabi aluminijaste folije za dolgoročno shranjevanje živil.
Na splošno, aluminijasta folija na splošno velja za varno za uporabo pri kuhanju, zavijanje, in shranjevanje hrane, vendar je pomembno upoštevati previdnostne ukrepe, da čim bolj zmanjšate možna tveganja izpostavljenosti aluminiju.
